| |
 | |
 |
| OPERARE |
 Implementarea sistemului optim de organizare si a standardelor de operare (Implementation of an optimum organizational system and of operational standards);
Sisteme raportare financiara si operationala (Management information systems);
Procesul de bugetare (Bugeting Process)
Analiza/diagnostic a operatiunilor (Operational analysis/reviews)
Analiza eficientei marketingului si vanzarilor (Marketing&Sales efficiency analysis);
Tehnici/sisteme de maximizare a veniturilor (Revenue Management);
Managementul sistemelor de rezervari, CRS/GDS (Reservation systems CRS/GDS)
Sondaje de satisfactie a oaspetilor (Guest satisfaction surveys);
Servicii de evaluare prin metoda oaspetelui misterios (Mystery shopping);
Achizitii/ Managementul relatiei cu furnizorii (Sourcing / Supplier Relationship Management);
Dotari hoteliere / Externalizarea functiei achizitii (Hospitality Procurement/ Purchasing Outsourcing);
Alegerea sistemelor de gestiune IT (Software selection);
Asistenta in domeniul implementarii sistemelor IT (IT system implementation assistance);
Auditul sistemelor IT (IT&C audit).
Organizarea functiei Resurse Umane (Human Resources function set-up)
Servicii de selectie si recrutare (Executive Search)
Sondaje de satisfactie a angajatilor (Employee satisfaction surveys);
Asistenta jurdica in contractare (Contracting assistance).
Implementarea sistemului optim de organizare si a standardelor de operare
(Implementation of an optimum organizational system and of operational standards);
Succesul afacerii porneste de la organigrama optima proprietatii Dvs. Pe langa organigrama, cream un set de fise de post adaptat organigramei (suntem adversarii sistemului “copy-paste” fise de post), si propunem un regulament de ordine interioara (ROI) specific industriei hoteliere. Pe langa aceste instrumente mai insa si alte instrumente de baza care aseaza afacerea pe un schelet solid ce ofera sustinere pe termen mediu si lung. Aceste sunt descrierea principalelor procese de afaceri si realizarea de proceduri pentru activitatile de rutina.
Proiecte:
Complex hotelier 4**** Constanta;
Complex hotelier 3*** Dolj;
Dezvoltarea unui complex hotelier in judetul Caras Severin
to top
Sisteme raportare financiara si operationala
(Management information systems);
In cadrul oricarei companii, atat proprietarul cat si managerii au nevoie de informatie structurata in mod util pe baza careia sa poata lua decizii. Prin introducerea unui sistem de raportare ierarhica se pot urmari indicatorii de performanta operationali sau financiari relevanti fiecarei pozitii de conducere in cadrul proprietatii Dvs. Realizarea unui mod eficient de culegere a informatiei, eficientizarea sistemelor informatice pentru a livra informatie de calitate sunt numai cateva dintre actiunile pe care le intreprindem pentru a oferi un instrument de management absolut necesar.
Proiecte:
Complex hotelier 4**** Constanta;
Companie proprietara a unui lant de moteluri din Romania
to top
Procesul de bugetare
(Bugeting Process)
Management-ul unei proprietati in industria ospitalitatii are nevoie pe langa sistemul de organizare si raportare financiara/operationala si de un proces de afaceri foarte important care marcheaza diferenta intre majoritatea proprietatilor independente si cele operate la nivelul de profesionalism al lanturilor internationale. Procesul bugetar, lucrul cu bugetul general si bugetele departamentale introduce schimbari importante in organizatie in ce priveste responsabilizarea managementului si personalului. Fivestar Hospitality s-a specializat in implementarea procesului bugetar conform standardului international USALI (Uniform System of Accounts of the Lodging Industry), standard care permite vizualizarea veniturilor si cheltuielilor conform unei structuri fixe ce permite comparatia performantelor proprietatilor indiferent de locatia geografica.
Proiecte:
Complex hotelier 4**** Constanta;
to top
Analiza/diagnostic a operatiunilor
(Operational analysis/reviews)
Pana la a interveni in organizarea si procesele de afaceri din cadrul proprietatii Dvs. ne puteti solicita rapoarte de diagnostic al operatiunilor pe fiecare departament in parte. Raportul final semnaleaza lipsurile sistemelor aflate in functiune si propune un plan de actiune pentru a realiza corectiile necesare.
to top
Analiza eficientei marketingului si vanzarilor
(Marketing&Sales efficiency analysis);
Observati ca vanzarile nu evolueaza precum era asteptat. Aveti nevoie de o analiza rapida a eficientei functiei marketing si vanzari. Fundamentul cresterii veniturilor este un proces de marketing realizat corect in fiecare etapa a sa. Analiza incepe cu gradul de cunoastere al pietei si segmentelor de piata ce sunt accesibile produsului Dvs. trece prin identificarea lipsurilor produsului, radiografia politicilor tarifare, a modului de comunicare cu segmentele de piata, a canalelor de vanzari utilizate, a eficientei efortului de vanzare si se incheie cu subiecte cum ar fi masurarea satisfactiei clientilor si/sau fidelitatea acestora.
to top
Tehnici/sisteme de maximizare a veniturilor
(Revenue Management);
Vanzarile sunt la un nivel satisfacator dar va intrebati daca nu exista un potential de crestere ne exploatat. Marketing-ul si vanzarile functioneaza eficient insa nu se intreprinde nimic pentru a putea exploata cateva principii generale aplicate cu succes in afacerile care se ocupa cu vanzarea de capacitati cu caracter perisabil cum sunt liniile de transport (aerian si feroviar) capacitatile de cazare, de alimentatie publica, etc. Tehnicile de managementul veniturilor se bazeaza pe cateva principii ce se pot aplica atat rudimentar prin cateva masuri aplicate la politica tarifara dar si in modul cel mai complex prin implementarea de sisteme informatice care realizeaza previziuni de evolutie a cererii, si le utilizeaza pentru inchiderea si deschiderea optima a tarifelor cu scopul de a obtine cifra de afaceri maxim posibila cu capacitatea existenta.
to top
Managementul sistemelor de rezervari, CRS/GDS
(Reservation systems CRS/GDS)
Constructia si optimizarea canalelor optime de vanzari include si perfectionarea sistemului de rezervari. Rezervarile sosec fie prin telefon, fie prin intermediul paginilor web fie prin intermediul conectarii la sisteme avansate de rezervari centralizate (Central Reservation System) sau GDS (Global Distribution Systems). Aveti siguranta ca sistemul propriu de rezervari functioneaza in parametrii optimi? Supuneti-l unei analize. Utilizati canalele moderne de distributie electronica? Exista multiple modalitati de a fi prezent in canalele electronice de vanzare. Fivestar Hospitality va poate oferi diagnoze, planuri de actiune si coordonarea implementarii schimbarilor.
to top
Sondaje de satisfactie a oaspetilor
(Guest satisfaction surveys);
Datorita de cele mai multe ori a fortei de munca angajata in departamentul de marketing si vanzari sau greutatii mentinerii obiectivitatii, este dificil sa realizati sondaje de satisfactie a oaspetilor cu forte proprii. Puteti externaliza aceasta activitate catre noi. Dupa o scurta analiza a conceptului proprietatii Dvs., dezvoltam abordarea optima pentru culegerea de informatii, trecem la culegerea lor si redactam raportul final.
to top
Servicii de evaluare prin metoda oaspetelui misterios
(Mystery shopping);
In orice proprietate din industria ospitalitatii, proprietarul si management-ul au nevoie de o evaluare periodica independenta, obiectiva si impartiala a serviciilor. Fivestar Hospitality va poate asigura acest serviciu realizat cu profesionalism in mod structurat si pune la dispozitie raportul complet cu frecventa stabilita in contract oferindu-va posibilitatea de a urmari corectarea greselilor si lipsurilor.
Proiecte:
Complex hotelier 4**** Constanta;
to top
Achizitii/ Managementul relatiei cu furnizorii
(Sourcing / Supplier Relationship Management);
Fivestar Hospitality detine o bogata expertiza in ce priveste functia Achizitii nu numai in industria ospitalitatii dar si in multe alte industrii. Pentru industria ospitalitatii am adaptat o metodologie de succes in domeniu care realizeaza tranzitia de la abordarea tranzactionala simpla la realizarea achizitiilor in mod strategic unde efortul echipei este concentrat unde este nevoie cu impact major in beneficii directe prin realizarea de economii si indirecte prin eficientizarea intregului proces de achizitii. Subiecte cum ar fi matricea strategiilor de achizitii, analizele pe istoricul de aprovizionare, harta cheltuielilor, diagrame paretto, nomenclatoare intretinute corect, obiective de obtinere de economii, indicatori de performanta, raportari periodice, baze de date si sisteme de selectie furnizori, urmarirea platilor, lucrului planificat (bugete, MRP), motivarea lucratorilor in achizitii, sunt numai cateva subiecte pe care le abordam pentru a crea o strategie de achizitii pentru proprietatea Dvs. In zadar se realizeaza o eficacitate si eficienta in marketing si vanzari daca resursele financiare atrase sunt irosite in capatul celalalt al lantului de valoare adaugata.
Proiecte:
Dezvoltarea functiei Achizitii pentru unul dintre cele mai mari grupuri producatoare de vinuri, alcol si produse alimentare din Romania;
to top
Dotari hoteliere / Externalizarea functiei achizitii
(Hospitality Procurement/ Purchasing Outsourcing);
Crearea unei echipe de achizitii performanta este dificila, de asemenea costurile de mentinere a acestei echipe sunt mari. De aceea din ce in ce mai mult la nivel international dupa externalizarea functiei contabilitate, IT, s-a trecut si la externalizarea partii strategice a achizitiilor. Procesul de achiztii performant este compus dintr-o parte strategica si una operationala. Dvs. reduceti la minim echipa operationala pentru a gestiona necesarele, comenzile si livrarile, iar partea legata de identificarea strategiilor optime de aprovizionare, alegerea furnizorilor, masurarea performantelor si managementul stocurilor le preluam noi in cadrul echipei noastre antrenata sa acopere cu eficienta maxima aceste activitati. De asemenea putem prelua proiecte de dotari pe termen determinat.
to top
Alegerea sistemelor de gestiune IT
(Software selection);
Sunteti in situatia sa achizitionati sisteme informatice care acopera activitatea departamentelor (cazare, alimentatie, spa, contabilitate, stocuri, etc.). Furnizorii de software din piata va ofera produse complexe cu preturi diferite. Identificarea solutiei optime este o activitate ce necesita intelegerea in amanunt a modului lor de functionare, si a nevoilor reale din cadrul proprietatii Dvs. Prin strategia sa de independenta, ne fiind afectata de nici un conflict de interese, Fivestar Hospitality poate sa va ofere acest serviciu obiectiv si independent pentru a va economisi resursele pe termen scurt mediu si lung.
Proiecte:
Complex hotelier 4**** Constanta;
to top
Asistenta in domeniul implementarii sistemelor IT
(IT system implementation assistance);
De cele mai multe ori in relatia dintre un furnizor IT si beneficiar apare mari probleme de comunicare. Beneficiarul solicita informatizarea modului sau de lucru fara sa cunoasca in totalitate nevoile sale sau daca modul sau de lucru este corect, cu alte cuvinte ii este dificil sa comunice ceea ce ii este necesar. Furnizorul IT cauta de cele mai multe ori sa implementeze cu costuri cat mai mici, de aceea, ceea ce nu i se solicita, nu ofera. In aceasta relatie, de zeci de ani in celelalte industrii intervine firma de consultanta specializata care se identifica cu interesele beneficiarului pe parcursul implementarii pentru a asigura o implementare de calitate a solutiilor si obtinerea maximului de functionalitate de la sistemul informatic implementat. Fivestar Hospitality va asigura acest serviciu la cele mai inalte standarde.
to top
Auditul sistemelor IT
(IT&C audit).
Utilizati sisteme informatice ale proprietatii insa doriti sa cunoasteti care este gradul de eficienta in utilizarea lor. Fivestar Hospitality poate realiza un audit al sistemelor informatice, care va identifica diferentele intre utilizarea actuala si potentialul de utilizare al aplicatiilor. Raportul ofera un plan de actiune pentru cresterea gradului de utilizare al sistemelor informatice si implicit de eficientizare a activitatii sau recomanda solutii in cazul in care concluziile semnaleaza lipsuri majore in cadrul acestor sisteme informatice.
to top
Organizarea functiei Resurse Umane
(Human Resources function set-up)
Evoluam intr-un mediu de afaceri emergent, si este de notorietate ca in Romania una dintre cele mai mari probleme ale industriei ospitalitatii este legata de resursele umane. Rata de pierdere a angajatilor s-a marit odata cu explozia de oportunitati datorata aderarii la Uniunea Europeana si odata cu aceasta majoritatea proprietatilor din aceasta industrie se confrunta cu o presiune foarte mare de inlocuire si instruire a personalului. Pentru a reactiona la aceasta problema exista o solutie cu efect pe termen mediu, si anume dezvoltarea functiei Resurse Umane care sa asigure in permanenta procesul de selectie, recrutare, instruire, dezvoltarea carierei, si exit. Fivestar Hospitality va poate pune la dispozitie toate instrumentele necesare pentru infiintarea acestei functii proprii sau va poate oferi solutii de externalizare a acesteia.
to top
Servicii de selectie si recrutare
(Executive Search)
Puteti externaliza catre noi procesul de recrutare a oricarei functii de conducere din cadrul companiei Dvs. Avantajul nostru competitiv fata de companiile specializate in „vanatoarea de capete” este cunoasterea in amanunt a activitatii oricarei pozitii ce se poate ocupa in aceasta industrie.
Proiecte:
Complex hotelier 4**** Constanta;
to top
Sondaje de satisfactie a angajatilor
(Employee satisfaction surveys);
Din ce in ce mai des va sosesc semnale pe canale formale sau informale referitor la starea de spirit a angajatilor la gradul lor de satisfactie. Fivestar Hospitality poate realiza intr-un timp scurt un sondaj de opinie in randul angajatilor, identificand intr-un raport statistici, concluzii si recomandari. Pe baza acestora, puteti veni in intampinarea echipelor Dvs. contribuind decisiv la instaurarea unui climat si a unei culturi organizationale profesionale in cadrul companiei.
to top
Asistenta jurdica in contractare
(Contracting assistance).
In cadrul serviciilor noastre in legatura cu subiectul legalitate necesar in cadrul oricarei companii, oferim asistenta companiilor Dvs. in realizarea/verificarea/modificarea contractelor indiferent de gradul de complexitate si de tipul acestora (vanzari, achizitii, etc.). Fivestar Hospitality detine avantajul competitiv al cunoasterii si intelegerii in amanunt a oricarei situatii de afaceri cu care va puteti confrunta combinat cu experienta in legalitate a partenerilor nostri.
Proiecte:
Complex hotelier 4**** Constanta;
to top |
| |
Fivestar Hospitality - Consultanta in Industria Ospitalitatii 
