BUCHAREST BENCHMARKING REPORT: bilant 2009 pe piata hoteliera la 3 si 4 stele
Feb 4, 2010 | 0 comentarii

In 2009, gradul mediu de ocupare al hotelurilor de 3 stele din Bucuresti a scazut la 37,3%, fata de 2008, cand acesta era de 59,2%, iar tariful mediu s-a diminuat la 213 RON/camera pe noapte, de la 240 RON, potrivit studiului BUCHAREST BENCHMARKING REPORT efectuat lunar de compania de consultanta...Continuare

Fivestar Hospitality - Horwath HTL Zagreb: parteneriat strategic pentru Europa de Sud-Est
Mar 19, 2009 | 0 comentarii

Piata consultantei pentru hoteluri turism si leisure din Romania castiga nivelul de profesionalism de mult asteptat. In urma colaborarii de un an cu HORWATH HTL Europa de Sud-Est, Fivestar Hospitality devine partenerul strategic pentru Romania si Moldova. In organizarea Horwath HTL, biroul din...Continuare

Despre problemele strategice ale industriei ospitalitatii din Romania
Sep 26, 2008 | 2 comentarii

Autor: Sorin Ionescu, Managing Partner - Fivestar HospitalityContact: sorin.ionescu @ fivestar-hospitality.roIn data de 26 Mai, in cadrul unei conferinte de investitii in domeniul ospitalitatii, Romanian Hospitality Forum 2008, am tinut sa subliniez cateva dintre problemele strategice ale...Continuare

Curentul VERDE in dezvoltarea hoteliera - ce avem de facut?
Jun 28, 2008 | 0 comentarii

Autor: Sorin Ionescu, Managing Partner - Fivestar HospitalityContact: sorin.ionescu @ fivestar-hospitality.roGreen hotel-ul este privit inca pe scara destul de larga ca fiind o specie de hotel aparte care presupune un intreg hocus-pocus de masuri care mai de care mai inutile si mai incarcate de...Continuare

Centrul Spa – ultima frontieră în domeniul ospitalităţii – lamurirea unor termeni credem ca se impune
Apr 1, 2008 | 0 comentarii

Autor: Sorin Ionescu, Managing Partner - Fivestar HospitalityContact: sorin.ionescu @ fivestar-hospitality.roMi-am propus să scriu astăzi despre un subiect sensibil şi vast în acelaşi timp. Ca de obicei, sunt atâtea de spus că devine deosebit de dificil...Continuare

Segmentarea pietei, o propunere de clarificare a subiectului
Feb 17, 2008 | 0 comentarii

Autor: Sorin Ionescu, Managing Partner - Fivestar HospitalityContact: sorin.ionescu @ fivestar-hospitality.roIn ultimul articol am scris despre necesitatea abordarii corecte a unui studiu de piata. Am semnalat ca, cererea hoteliera nu se compune doar din cererea determinata simplu prin calculul...Continuare

Studiul pietei: Evaluarea ofertei e simpla, cum masuram insa cererea?
Nov 26, 2007 | 1 comentarii

Autor: Sorin Ionescu, Managing Partner - Fivestar HospitalityContact: sorin.ionescu @ fivestar-hospitality.roIncepand cu acest articol va propun sa parasim taramul cifrelor financiare hoteliere (puteti citi sau reciti articolele anterioare pe site-ul companiei Fivestar Hospitality) pentru a ne...Continuare

O provocare - cum tintim profitul dorit in Restaurant
Oct 7, 2007 | 1 comentarii

Autor: Sorin Ionescu, Managing Partner - Fivestar HospitalityContact: sorin.ionescu @ fivestar-hospitality.roIntr-unul din articolele precedente am parcurs impreuna cateva notiuni de baza intr-o disciplina ce tine de administrarea afacerii. Am definit ca o metoda de a imparti pe categorii...Continuare

Cat costa o noapte-camera din perspectiva hotelierului?
Aug 6, 2007 | 4 comentarii

Sorin Ionescu, Managing Partner, in cadrul firmei de consultanta si management Fivestar Hospitality, prezinta modul modern de abordare a problemelor de calcul al costului unei nopti de cazare. Cunoasterea acestui cost il ajuta pe hotelier sa isi regleze tarifele in perioadele in care...Continuare

Rolul organizarii si controlului financiar - operational in industria hoteliera
Jul 4, 2007 | 2 comentarii

Indiferent daca sunteti angajati intr-un hotel din Romania, cu alte cuvinte va considerati doar o rotita din sistem, sau conduceti sau chiar aveti in proprietate un hotel, cu totii cred ca v-ati pus problema avantajului competitiv pe care il au hotelurile ce fac parte din lanturile internationale...Continuare